Les salons de thés parisiens. Une institution plus ou moins abordable mais un plaisir toujours ressenti. S’il y a bien une chose que j’aime faire à Paris, surtout quand le temps se rafraîchit ou que j’ai juste besoin d’une bulle de douceur, c’est de me blottir dans un salon de thé. Pour moi, c’est bien plus qu’une simple tasse de thé ou une pâtisserie ; c’est un moment suspendu, une parenthèse enchantée loin du tumulte de la ville.

Vous savez ce moment magique où vous découvrez une plage qui dépasse tous vos rêves ? Moi, ça m’est arrivé trois fois à Chania, et je ne m’en remets toujours pas.

Etant déjà allée en Crète, je connaissais les classiques : Balos, Falassarna, Elafonissi... Toutes sublimes, certes, mais bondées et Instagram-isées à mort. Puis une mamie crétoise rencontrée au marché de Chania m’a glissé à l’oreille quelques noms mystérieux. « Va voir Seitan Limania, ma petite, mais ne le dis à personne ! » m’a-t-elle lancé avec un clin d’œil complice.

Plusieurs étés plus tard, mon emploi du temps enfin libéré, mon carnet de voyage débordant d’adresses secrètes et voilà mon cœur définitivement conquis. Aujourd’hui, je vous livre mes trois plages absolument mémorables de la région de Chania – celles qui m’ont fait comprendre pourquoi la Crète enchante tous ceux qui la visitent.

Imaginez-vous débarquer dans une ville où Venise rencontre Istanbul, où les bougainvilliers cascadent sur des façades couleur miel, et où le parfum du thé à la menthe se mêle à celui de l’iode maritime. Bienvenue à Chania, mon escapade méditerranéenne d’été depuis plus de 9 ans maintenant !

Chaque année, le Salon International de l’Agriculture est l’un des événements les plus médiatisés en France. Entre les images de vaches bien coiffées, les poignées de main des hommes politiques et les quelques débordements qui font la une, on pourrait croire que le SIA se résume à une carte postale rustique ou à un terrain de jeu électoral. Mais derrière cette vitrine, le salon est bien plus qu’un simple défilé animalier ou un champ de bataille pour ambitions politiques. C’est un lieu d’innovation, de gastronomie, de rencontres et de réflexions sur notre avenir alimentaire et environnemental. Alors, que nous a réservé réellement l’édition 2025 ?

Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur les traiteurs. Oubliez les plateaux fades, les canapés industriels et l’impression de manger de la nourriture « de service ». Préparez-vous à une révélation gustative avec LB La Boîte, et croyez-moi, je suis experte en débusquer des pépites entrepreneuriales ! J’ai goûté, j’ai testé, j’ai même léché mes doigts (et oui, c’était si bon).

Colorée, parfumée, savoureuse et abordable, la street food asiatique séduit chaque année des millions de gourmands à travers le monde. Présente depuis des siècles dans les rues animées de Bangkok, Séoul, Tokyo ou encore Hanoï, cette gastronomie populaire est aujourd’hui un véritable phénomène global, portée par les réseaux sociaux et les festivals dédiés. Mais qu’est-ce qui rend la street food asiatique si incontournable ? Pourquoi attire-t-elle tant de curieux et de fins gourmets ? Et surtout, comment a-t-elle inspiré des événements comme le Festival Asian Street Food, qui s’est tenu récemment à Paris ? Plongeons dans cet univers fascinant !