Colorée, parfumée, savoureuse et abordable, la street food asiatique séduit chaque année des millions de gourmands à travers le monde. Présente depuis des siècles dans les rues animées de Bangkok, Séoul, Tokyo ou encore Hanoï, cette gastronomie populaire est aujourd’hui un véritable phénomène global, portée par les réseaux sociaux et les festivals dédiés. Mais qu’est-ce qui rend la street food asiatique si incontournable ? Pourquoi attire-t-elle tant de curieux et de fins gourmets ? Et surtout, comment a-t-elle inspiré des événements comme le Festival Asian Street Food, qui s’est tenu récemment à Paris ? Plongeons dans cet univers fascinant !
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