Tu connais ce sentiment du dimanche matin ? Celui où ton réveil semble t’insulter et où ton estomac crie famine tout en boudant l’idée de faire la cuisine ? J’ai la solution. Et elle s’appelle le Brunch de la Mama Shelter Paris East.

Oublie les brunchs coincés où tu dois chuchoter pour ne pas déranger ton voisin de table. Ici, c’est la fête, c’est le partage, c’est le chaos organisé… et c’est surtout délicieux. C’est l’endroit idéal pour soigner ta gueule de bois (ou t’en créer une nouvelle, on ne juge pas) et passer un moment inoubliable avec ta bande de potes ou ta petite famille.

Oublie la corvée des fourneaux : ici, tout est pensé pour que tu n’aies qu’à te laisser porter. Entre les plats salés faits maison, le festival de douceurs sucrées et un espace spécialement conçu pour les enfants, le Mama Shelter Paris East coche toutes les cases du dimanche parfait. Alors, prêt à troquer ta flemme du dimanche contre une « Mama » de bonne humeur ?

Le Lieu : Un Voyage Temporel et Visuel.

Le Mama Shelter est né de l’idée de Serge Trigano et Cyril Aouizerate de créer un « refuge urbain » accessible et convivial. Pour le design, ils ont fait appel à Philippe Starck, qui a imaginé un lieu décalé et chaleureux.
Si l’antenne de Paris West (à La Défense) décline le concept dans une version familiale et « old school », c’est indéniablement à Paris East que bat le cœur de l’enseigne. Niché dans le 20e arrondissement, ce « premier-né » incarne l’esprit originel de la marque. On y vient pour son quartier authentique, son immense bar central et cette atmosphère festive et décomplexée qui n’appartient qu’à lui.

L’architecture signée Starck, avec ses plafonds couverts de citations et son design ludique, réserve de belles surprises. L’été, sa terrasse panoramique avec vue sur les toits de Paris attire tous les aficionados du grand air pour un brunch sous le soleil. Mais en plein octobre, quand les températures baissent et que l’on cherche la chaleur, c’est dans l’immense salle du bas, grouillante de vie, que le mythique buffet prend toute son ampleur.

En entrant au Mama Shelter Paris East, tu es tout de suite plongé dans une ambiance unique. C’est un mélange de nostalgie vintage, de design pop et d’une touche de folie douce.

💡 Plafonds Graphiques : Les plafonds sont recouverts de dessins à la craie, comme si un artiste s’était lâché pendant une nuit d’insomnie. C’est fascinant et un peu hypnotique.
🎭 Déco Éclectique : Des bouées de sauvetage en guise de luminaires, des masques de super-héros sur les lampes, du mobilier dépareillé… C’est un joyeux bazar visuel qui te met tout de suite à l’aise.
🎶 Ambiance Musicale : La playlist est toujours au top, mixant classiques et nouveautés pour te donner envie de danser (ou au moins de remuer la tête en mangeant ton croissant).
C’est coloré, c’est chaleureux, c’est le Mama. C’est comme la maison, mais en beaucoup plus cool et avec quelqu’un d’autre pour faire la vaisselle.

Le Buffet : Le Saint-Graal des Gourmands
C’est ici que les choses sérieuses commencent. Le buffet est une véritable déclaration d’amour à la nourriture. Il y en a pour tous les goûts, tous les régimes (enfin, surtout les régimes « plaisir ») et toutes les faims.

Voici un petit aperçu pour te mettre l’eau à la bouche :

🥐 Le Petit-Déjeuner Continental
Pour commencer en douceur (ou pas) : café, thé, chocolat chaud, jus de fruits frais, viennoiseries dorées, assortiments de pains, céréales et fruits frais. C’est le classique, mais en version Mama.

🍳 L’English Breakfast
Pour les amateurs de brunch traditionnel : œufs brouillés crémeux, bacon ibérique croustillant et saucisses de volaille. De quoi te donner l’énergie nécessaire pour affronter le reste de la journée.

🥗 Le Buffet d’Entrées : Le Grand Mix
C’est là que ça devient intéressant. Prépare-toi à une explosion de saveurs :

🥚 Œufs Cocottes du Jour : La surprise du chef, toujours réconfortante.
🐟 Tartare de Saumon au Citron Vert : Frais, peps et idéal pour se donner bonne conscience.
🍅 Salade de Tomates Mozzarella, Pistou, Basilic : Un classique indémodable qui sent bon le sud.
🥗 Salade de Lentilles, Salade Mesclun, Salade de Quinoa, Taboulé : Pour les veggies et ceux qui veulent faire une pause fraîcheur.
🐟 Saumon Fumé, Houmous, Rillettes de Saumon : Le trio gagnant pour les amateurs de la mer.
🍖 Plateau de Charcuteries : Le incontournable pour les amateurs de cochonnaille.

🥘 Le Buffet Chaud : Les Plats de Résistance.

Tu as encore faim ? Tant mieux, car la suite arrive :

🦆 Parmentier de Canard : Réconfortant à souhait, c’est le plat d’hiver par excellence.
🍝 Pâtes du Jour : La surprise carbonara, bolognaise ou pesto… C’est toujours une bonne idée.
🐟 Pavé de Saumon mariné et Légumes rotis : Pour ceux qui veulent rester raisonnables.
🍗 Viande ou Volaille du Jour et leurs Garnitures : La Mama te prépare toujours un bon petit plat, comme à la maison.

🍰 Le Buffet de Desserts : Le Paradis des Becs Sucrés
C’est le moment de relâcher ta ceinture d’un cran. Le buffet de desserts est une pure tentation :

🧀 Plateau de Fromages : Morbier, comté, camembert, chèvre… Pour terminer sur une note salée (ou pas).
🥧 Tartes : Tarte amandine aux fruits, tarte au chocolat… Difficile de choisir.
🍪 Gourmandises : Assortiments de petits fours secs et moelleux, financiers, cookies… Parfait avec le café.
🥞 Crêpes, Gaufres Maison Chantilly et Nutella : Le retour en enfance immédiat.
🍰 Cheesecake : Crémeux et fondant, un délice.
🍓 Salade de Fruits Frais, Fruits de Saison : Pour une touche de légèreté (si, si, c’est possible).
Le Verdict : Pourquoi Tu Dois Absolument y Aller.

Le Brunch du Mama Shelter Paris East, ce n’est pas juste un repas, c’est une expérience. C’est l’endroit où tu peux être toi-même, manger tout ce que tu veux (et plus encore), et passer un moment génial avec tes proches.

🎉 L’Ambiance : Festive, décontractée, unique. Tu ne t’ennuieras jamais.
🍽️ Le Buffet : Pantagruélique, varié, délicieux. Il y en a pour tout le monde.
💰 Le Prix : 46€ pour les adultes, 23€ pour les enfants (-12 ans). C’est un investissement, mais crois-moi, ça en vaut la peine. Tu ne mangeras plus rien de la journée après ça !

Alors, qu’est-ce que tu attends ? Réserve ta table pour dimanche prochain et prépare-toi à vivre le brunch de ta vie.

Et n’oublie pas de porter un pantalon avec une taille élastique. Tu me remercieras plus tard.

Mama says: « Eat, drink, and be merry! » 💋

Informations Pratiques
📍 Adresse : Mama Shelter Paris East, 109 Rue de Bagnolet, 75020 Paris
🗓️ Quand : Tous les dimanches, pour le brunch.
📞 Réservation : Fortement recommandée (voire indispensable si tu ne veux pas pleurer devant la porte).

Angénic Voyageuse obstinée, observatrice sans concession, collectionneuse d’expériences vraies.

« Le brunch est joyeux, convivial et stimulant. Il balaie les soucis et les toiles d’araignée de la semaine. »
— Guy Beringer, écrivain britannique, 1895, considéré comme l’inventeur du mot « brunch 

Copyright photos et vidéos @Laurent Lo sauf indications contraires

📚 Sources

• Restaurants & Bars (Accor) – Page officielle du Mama Restaurant Paris East : Cette page officielle du groupe Accor détaille les formules de brunch, avec les tarifs (46 € adulte, 23 € enfant), les horaires (dimanche de 12h à 16h) et mentionne l’espace famille dédié.
• OuBruncher.com – Critique détaillée du brunch : Une description précise et élogieuse des buffets (sucré, salé, chaud), soulignant le caractère « fait maison » des plats et l’aspect « kids friendly » avec un espace enfants animé.
• CitizenKid – Fiche pratique : Cette fiche récapitule les informations essentielles, notamment les tarifs (46 € adulte, 23 € enfant de moins de 12 ans) et donne des horaires indicatifs pour le brunch du dimanche.
• Tripadvisor – Avis des voyageurs : Les avis récents (comme celui de décembre 2025) confirment la générosité et la variété du buffet, avec une mention spéciale pour les plats faits maison, tout en offrant un aperçu de l’ambiance générale.
• Google Avis – Témoignages clients : La fiche Google du Mama Shelter Paris East compile de nombreux avis clients. Il est notamment indiqué que le « brunch du week-end est délicieux » et que le mot « brunch » a été mentionné plus de 316 fois dans les commentaires.

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