Le cidre de feu est un remède à base de plantes de plus en plus populaire, facile à préparer et encore plus facile et plus sain pour stimuler les processus naturels de la santé, stimuler la digestion et se réchauffer par temps froid. Boire certains le matin comme moyen de lutter contre le rhume. Certaines personnes que je connais ajoutent simplement de l’eau chaude au citron et au miel, l’utilisent dans une vinaigrette, dans des sautés, etc. , oignon, gingembre, raifort, piments forts et miel.

Totalement bio, il n’y a aucun risque pour votre santé, bien au contraire. Cela prend un mois complet pour mûrir, donc je vous conseille de faire le vôtre maintenant pour qu’il soit prêt lorsque les rhumes d’octobre / novembre 
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2 tasses de vinaigre de cidre
½ à 1 tasse de miel 
½ tasse de raifort
8 gousses d’ail coupées
½ oignon
½ tasse de gingembre
½ tasse de curcurma frais  OR 1 bol de curcuma séché
1 piment jalapeño coupé
½ citron
½ orange
1 cuillère à café  de poivre
2 bâtons de cannelle
2 brins de romarin
4 brins de thym

Préparez les ingrédients et placez-les dans un bocal en verre stérilisé  d’environ un litre.

Versez le vinaigre de cidre de pomme et le miel dans le pot jusqu’à ce que tous les ingrédients soient recouverts et que le vinaigre atteigne son sommet. Je mets un poids de fermentation sur le mien, mais ce n’est qu’une préférence.
Utilisez un morceau de chiffon à fromage sous le couvercle pour empêcher le vinaigre de toucher le métal. Bien agiter.
Conservez-les dans un endroit sombre et frais pendant un mois, en les secouant quotidiennement.
Une fois le temps écoulé , filtrez, mettez  en bouteille et étiquetez.