[RIP] Joël Robuchon va nourrir les vers de terre et les pissenlits à l’âge de 73 ans. Né dans une modeste famille catholique de Poitiers, Joël se destine à devenir prêtre mais se découvre une vocation pour la cuisine en aidant les religieuses à préparer le repas du séminaire dans lequel il étudie. Laissant alors tomber les calices pour les verres en cristal, il entre en apprentissage et fait le tour de France dans un compagnonnage qui le mènera à devenir Meilleur Ouvrier de France en 1976.

En 1978 il décroche ses deux premières étoiles au Michelin et ne s’arrêtera qu’en devenant recordman du monde d’étoiles Michelin avec 32 simultanées dans je ne sais combien de restaurants répartis dans le monde.

A 50 ans il prend sa retraite de chef et tout en continuant à diriger ses restaurants, commence une carrière audiovisuelle et industrio-alimentaire en prêtant nom et recettes à des marques de supermarchés.

Jackpot. Qui a oublié le sérieux « bon appétit bien sûr! » qui a pris la place de la distrayante « cuisine des mousquetaires » ? 

 Pas moi hélas mais je m’égare.

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