Le 15 janvier 2025, Valentino Garavani s’est éteint dans son sommeil, à l’âge de 91 ans. Avec lui disparaît l’un des derniers maîtres de la haute couture, un homme qui aura consacré sa vie entière à une quête obsessionnelle : habiller les femmes de rêve et de beauté.

La nouvelle a provoqué une onde de choc dans l’univers de la mode. Les hommages affluent du monde entier. Mais au-delà des communiqués convenus et des larmes de circonstance, c’est une époque qui se referme

Février 2026. Los Angeles se prépare à accueillir la 68e cérémonie des Grammy Awards. Tapis rouge, robes extravagantes, discours larmoyants, performances surproduites. Le rituel est rodé. La Recording Academy décernera ses trophées dorés devant des millions de téléspectateurs. On célébrera « l’excellence musicale ». On parlera d' »authenticité artistique ». On applaudira les « talents émergents ».

Mais derrière cette façade scintillante, les mêmes questions reviennent, année après année, sans réponse satisfaisante : Qui vote vraiment ? Pourquoi certains genres musicaux dominants mondialement restent-ils ignorés ? Comment expliquer le fossé abyssal entre popularité massive et reconnaissance académique ? Les Grammys célèbrent-ils encore la musique, ou simplement leur propre existence ?

On me demande souvent pourquoi je voyage. La question paraît simple. La réponse ne l’est jamais. Je pourrais parler des paysages à couper le souffle. Des monuments historiques. Des plages paradisiaques. Mais ce serait mentir par omission.

Car les vraies raisons se cachent ailleurs. Elles se nichent dans ces moments imperceptibles où quelque chose bascule en nous. Ce regard échangé avec un inconnu qui ne parle pas notre langue. Cette sensation d’être minuscule face à l’immensité d’une montagne. Cette remise en question silencieuse de tout ce qu’on croyait savoir.

Je rêvais d’un autre monde. Il est 12h30 ce samedi. La rue Saint-Sébastien du Marais baigne dans cette lumière douce de midi automnal. Les terrasses se remplissent, les Parisiens flânent, l’ambiance est détendue. Nous cherchons le numéro 45. Une façade discrète, presque anonyme. Juste une enseigne sobre : « Stellar ».

Nous poussons la porte. Nos souffles se coupent….

Le Rêve de Tout Gastronome Devient Réalité pour les Particuliers

Il était 5h30 du matin. Mon réveil avait sonné dans la nuit noire de ce samedi d’octobre. Pendant que Paris dormait encore, je prenais la direction de Rungis, ce lieu mythique dont j’avais tant entendu parler. Pendant des années, j’ai rêvé de pouvoir pénétrer dans ce temple de la gastronomie réservé aux professionnels. Et puis, un jour, j’ai découvert que les portes de Rungis s’étaient ouvertes aux particuliers. Depuis cette première visite il y a trois ans, j’y retourne régulièrement, et aujourd’hui, je vous partage absolument tout ce que j’ai appris sur cet endroit extraordinaire.

Janvier arrive avec son cortège de galettes dorées, de fèves cachées et de couronnes en carton. Chaque année, c’est le même rituel : on se rassemble, on découpe, on espère secrètement tomber sur la fève, et on rigole quand c’est le petit dernier qui gagne encore une fois. Mais vous êtes-vous déjà demandé d’où vient cette tradition qui nous fait tous redevenir des enfants le temps d’une part de pâtisserie ?

Installez-vous confortablement avec une tasse de thé (ou un chocolat chaud si vous êtes team gourmandise assumée), parce que je vais vous raconter l’histoire passionnante de la galette des rois. Et croyez-moi, c’est beaucoup plus rock’n’roll que vous ne l’imaginez.